小茴香 Xiaohuixiang
(附：大茴香)
【别名】蘹香(《药性论》)，茴香(《本草图经》)，谷茴香、谷香(《现代实用中药》)，小香(《四川中药志》)。
【来源】小茴香，始载于《新修本草》，历代本草均有收载，原名蘹香，因其物香气扑鼻，能辟恶瘴气，人们念之，故名蘹香，后人称为茴香，声相近也。为伞形科多年生草本植物茴香 Foeniculum vulgare Mill．的干燥成熟果实。主产于内蒙古苦托县、柱锦后旗、敖汉旗，山西太原、榆次、阳泉，吉林大安、乾安、怀德，辽宁朝阳、彰武、昌图，黑龙江泰来、安达等地。以山西产量最大、内蒙古产品质佳。多为栽培。
【采收炮制】9～10月果实成熟时，割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质，晒干，生用或盐水炙用。盐水炒茴香，取净茴香炒至表面呈深黄色有焦香气味时，用盐水喷入，焙干(茴香每50kg用食盐1．5kg)。
【商品规格】商品有西小茴、川谷香等，以内蒙古河套附近产品质优。均以籽粒肥满、色黄绿、气香浓者为佳。
按《中国药典》(2010年版一部)规定：本品含挥发油不得少于1．5％(ml／g)；含反式茴香脑(C10H12O)不得少于1．4％。
【药性】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。
【功效】散寒止痛，理气和中。
【应用】
1．寒疝腹痛、睾丸偏坠胀痛、少腹冷痛、痛经 本品辛温，入肾经补火助阳以温肾，入肝经散寒理气以止痛。治寒疝腹痛，常与乌药、青皮、高良姜等同用，如《医学发明》天台乌药散；并可以本品炒热，布裹温熨腹部。治肝气郁滞，睾丸偏坠胀痛，可与橘核、山楂等同用，即《张氏医通》香橘散。治肝经受寒之少腹冷痛，或冲任虚寒之痛经，可与当归、川芎、肉桂等同用。
2．虚寒气滞、脘腹胀痛 本品能温中散寒止痛，并善理脾胃之气而开胃、止呕。治胃寒气滞的脘腹胀痛，可配高良姜、香附、乌药等同用。治脾胃虚寒的脘腹胀痛、呕吐食少，可与白术、陈皮、生姜等同用。
3．肾虚腰痛 本品能温肾暖腰膝。常与杜仲、胡芦巴、补骨脂等同用；亦可以本品炒研细末，掺入猪腰子中煨熟食之。
【用法用量】煎服，3～6g。外用适量。
【使用注意】阴虚火旺者慎用。
【鉴别用药】同科植物莳萝Anethum graveolens L．的果实，外形与小茴香极相似，气亦芳香，甘肃、广西等部分地区有以莳萝子作小茴香应用者。《本草纲目》亦称莳萝子别名小茴香，可见以莳萝子作小茴香，历史已久。但二者名实不宜混淆。其药材之主要不同点是：莳萝较小而圆，小茴香较大而长；莳萝子的香气亦较小茴香为淡。
【药论】
1．《本草汇言》：“蘹香，温中快气之药也。方龙潭曰，此药辛香发散，甘平和胃，故《唐本草》善主一切诸气，如心腹冷气、暴疼心气、呕逆胃气、腰肾虚气、寒湿脚气、小腹弦气、膀胱水气、阴㿗疝气、阴汗湿气、阴子冷气、阴肿水气、阴胀滞气。其温中散寒，立行诸气，乃小腹少腹至阴之分之要品也。”
2．《医林纂要》：“茴香，大补命门，而升达于膻中之上，命门火固，则脾胃能化水谷而气血生，诸寒皆散矣。肝胆亦行命门之火，肝木气行，则水湿不留，虚风不作，故其功亚于附子，但力稍缓耳。”
【现代研究】
(一)化学成分
小茴香含挥发油约3％～6％，主要成分为反式茴香脑、柠檬烯、葑酮、爱草脑、γ-松油烯、α-蒎烯、月桂烯等，还有少量的香桧烯、茴香脑、茴香醛等。小茴香含脂肪油约18％，其脂肪酸组成中主要为岩芹酸，还有油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、山萮酸等，并含豆甾醇、谷甾醇、7-羟基香豆精、6，7-二羟基香豆素、胆甾醇等。
(二)药理作用
1．对免疫功能的影响 体外试验结果表明，小茴香具有显著提高Mф活性及其促进 Mф吞噬CRBC的作用，且小茴香对淋巴细胞的增殖有显著促进作用。体内试验结果揭示小茴香可显著提高小鼠碳粒廓清水平，并显著促进免疫抑制小鼠的血清溶血素生成，体内外试验结果相关一致[1]。
2．抗菌作用 小茴香籽精油表现出优良的广谱性抗菌活性，其中黑曲霉和副溶血性嗜盐菌对该精油最为敏感[2]。小茴香挥发油的抑菌作用研究结果表明，其对金黄色葡萄球菌抑制作用最强，其次是枯草杆菌和变形杆菌，大肠杆菌最差，样品用乙醚稀释后能加强其抑菌作用[3]。
3．抗炎镇痛作用 小茴香挥发油能够很好地抑制小鼠耳廓肿胀和大鼠足肿胀，具有抗炎作用[4]。研究表明，小茴香能够抑制大鼠肝脏炎症，减少细胞分泌肿瘤坏死因子TNF-α； TNF-α是由单核巨噬细胞所产生的一种多肽，目前被认为是参与多种炎症与免疫过程的重要介质，是机体产生最快、到达高峰时间最早的炎症介质[5]。小茴香挥发油的抗炎作用可能与抑制TNF-α等炎性介质有关。小茴香挥发油能够减轻内脏痛，具有镇痛作用[6]。
4．对胃平滑肌的影响 小茴香对胃底、胃体纵行肌条均有不同程度的兴奋作用[7]。
(三)临床报道
1．治疗痛经 用小茴香、柴胡、陈皮、香附、当归、益母草等水煎服，治疗痛经50例，痊愈(疼痛及兼症消失，停药后连续3个月经周期未复发者)29例，好转(连续3次疼痛明显减轻者)20例，无效(疼痛未见改善者)1例[8]。
2．治疗胃痛 用瓦片把小茴香焙干至微黄，焙干后研成粉末，把盐面和小茴香面掺在一起。比例不限，胃脘胀闷明显减轻，大便不爽，苔厚腻者加大盐面用量；痛重，吐酸水，喜暖喜按，大便溏薄，舌淡白者加大小茴香面用量。温开水调服或用食物蘸取粉末同吃，每日3次。结果治疗316例，首次服痛减，2～3天后上述症状缓解明显，1周后治愈126例[9]。
3．治疗小儿口疮 取小茴香10g，吴茱萸10g，研细过筛，用米醋调糊状，睡前外敷脚心(涌泉穴)，男左女右，绷带包扎，次日取下。共治120例，1次治愈51例，2次治愈67例，3次治愈2例[10]。
4．治疗小儿鞘膜积液 用小茴香30g，乌药10g，文火水煎取汁150～250ml，日服1剂，分早、中、晚及睡前4次服完，10天为1个疗程。共治30例，治愈21例，好转7例，无效2例[11]。
5．治疗肠梗阻 肠梗阻患者外科对照组77例(用传统方法治疗)和外科治疗组62例(除用传统方法外，另用食盐加小茴香热敷腹部)不同方法治疗肠梗阻。治疗组保守成功48例，成功率77．4％；对照组保守成功39例，成功率50．6％；说明小茴香加食盐热敷腹部治疗肠梗阻效果显著[12]。
(四)不良反应
对小茴香果实乙醇提取物的小鼠急性毒性(24小时)和慢性毒性(90天)研究发现，给药动物外观、血液学、精液学、体重、主要脏器重量等指标各组均未发生明显改变。但有接触茴香气味后发生过敏反应的报道，表现为突然感到胸闷、气短、呼吸困难、面色苍白、大汗淋漓、心跳加快，逐渐意识朦胧，以至完全丧失，血压下降等[13]。
参考文献
[1]董华泽，王艳苹，袁新松，等．小茴香对小鼠免疫功能的影响[J]．安徽农业科学，2009，37(27)：13419．
[2]钟瑞敏，肖仔君，张振明，等．小茴香籽精油成分及其抗菌活性研究[J]．林产化学与工业，2007，27(6)：36-40．
[3]高莉，斯拉甫，艾白，等．小茴香挥发油化学成分及抑菌作用的研究[J]．中国民族医药杂志，2007(12)：67-68．
[4]刘玉平，许晏，甘子明，等．小茴香对实验性肝纤维化大鼠细胞因子TNF-α的影响[J]．新疆医科大学学报，2008，31(4)：427-429．
[5]李莎，鲍红光．脂联素在炎症性疾病中的研究进展[J]．现代生物医学进展，2009，23(9)：4581-4583．
[6]滕光寿，刘曼玲，毛峰峰．小茴香挥发油的抗炎镇痛作用[J]．现代生物医学进展，2011，11(2)：344．
[7]田琳，魏睦新．调气中药对豚鼠体外胃平滑肌运动的影响[J]．中国中西医结合消化杂志，2007，15(5)：301．
[8]陈惠球，陈樟．治疗痛经50例的体会[J]．黑龙江中医药，2000(5)：33．
[9]张保峰．小茴香盐治胃痛368例[J]．临床军医杂志，2003，31(2)：111．
[10]欧翠敏，邵国兰．吴茱萸、小茴香外用治疗小儿口疮120例体会[J]．临床合理用药，2011，4(3)：47．
[11]张国丽．乌药茴香汤治疗小儿鞘膜积液30例[J]．黑龙江中医药，2004(2)：45．
[12]方新社．食盐加小茴香治疗肠梗阻62例[J]．中国中西医结合消化杂志，2006(5)：10．
[13]丁涛．中草药不良反应及防治[M]．北京：中国中医药出版社，1992：197．
附：大茴香
大茴香，始载于《本草品汇精要》，原名八角茴香，为木兰科常绿乔木植物八角茴香Illicium verum Hook．f．的果实。产于亚热带地区，现我国海南、广东、广西、云南等地亦有种植。多在9～10月间果实成熟后采。生用或盐水炒用。性味、功效与小茴香相似，但功力较弱，主要用作食物调味品。用法用量与小茴香同。